こんにちは！
トリノオリンピックも終わり、今回、唯一のメダルは荒川静香さんの金メダルだけという
結果に終わりましたが、その感動の瞬間を見ることができました。
受賞式の視聴率は45％ぐらいで、国民の半分近くの人が受賞の瞬間をテレビで観ていた
ことになりますよね。　私もその一人で、感動しました。

今年のフィギアスケートは、新しく採点法が変わり、荒川さんは新しいルールに対応する
技術を磨いてきたと言われています。
「オリンピック２ヶ月前にコーチすら変えて新しい基準に基づく自分を演出し、レベル４になる
ためにの具体的傾向と対策を考える。　そして実力を出しきる。」
私はその対応力に驚き、華やかさと同時に力強さを感じました。　

みなさんは、いかがだったでしょうか。

　最近「食品の裏側」（東洋経済新報社）という「食品添加物の恐ろしさと現実」に関しての
告白本が本屋で平積みされています。

元食品添加物商社勤務をされていた安部司さんが書かれた本で、食品製造の舞台裏
を赤裸々に告白されており、今までもこのような本はありましたが、多くの人の注目を
集める時期に入ってきたんだなと感じ
ました。 さっそく買って読みますと、食品添加物の怖さは知ってはいるつもりでしたが、
読み終えた後、我が家からも、いくつか整理しようと決めたものが出てきました。

すべてのものを切り替えるわけにはいきませんが、注意しようと家内と話し合いました。
意識して食べるのとそうでないのは、まったく違いますからね。

やはり、気をつけないといけないのが、「添加物によって、とくに子供達の味覚が壊れ
かけている」ということです。　「元来の味は、どれが本物で、どれがそうでないのか」は、
子供達だけではなく、実際は大人にも問題なのです。

「手間を取るか、添加物を取るか！その手間を、子供達に教えること。それが食育でも
あり大切なことだ」と書かれてあり、うなずいたところでした。
しかし、現実は時間に追われることも多く、加工されたもので添加物を取ることはあり、
やはり意識とバランスが大切ですね。

我が家では、「感謝！まごころ宅急便」と言いまして、夫婦それぞれの実家（島根県と長崎県）
から、定期的に野菜・米や魚を送ってもらっており、旬のものをありがたくいただいています。
魚を家でさばくこともあり、子供達にその手間と天然のおいしさを認識させ、おじいちゃん、
おばあちゃんへのお礼の言葉を忘れずに、おいしくいただいています。

食に話題を持たせ、楽しく感謝して食べる。
「食卓」から大切なものが生まれ、それが循環して回っていますよね。
みなさんの家では、揃って食卓で会話する時間はどのくらいありますか？
年代、家族構成によって変わってきますが、添加物の整理とともに大切なことです。

さて、毎年のようにニュースになる「花粉症」の季節になりました。
今年は、例年と比べ、飛散が少ないと聞いていますが、苦しんでおられる方を見ると、大変だなと
痛感します。　　

究極の対策をご存知でしょうか。　　ご案内しますね！